Churros na Air Fryer: Receita Fácil e Crocante com Doce de Leite

Está buscando uma receita fácil e deliciosa de churros na air fryer? Você vai se surpreender com essa versão crocante por fora, macia por dentro e recheada com doce de leite. Ideal para quem quer evitar frituras sem abrir mão do sabor.

Receita de churros na air fryer

Ingredientes para churros de doce de leite

• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• Doce de leite (para rechear)
• Açúcar e canela (para polvilhar)

Modo de preparo: Como fazer churros na air fryer passo a passo

1. Em uma panela, aqueça a água, o açúcar, a manteiga e o sal até ferver.
2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Transfira a massa para um saco de confeitar com bico em formato de estrela.
4. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 5 minutos.
5. Em uma superfície limpa, faça os churros com cerca de 10 cm de comprimento, apertando o saco de confeitar e cortando com uma faca.
6. Coloque os churros na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles.
7. Asse os churros na air fryer por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até ficarem dourados.
8. Retire os churros da air fryer e deixe-os esfriarem um pouco.
9. Com o auxílio de um saco de confeitar, recheie os churros com doce de leite.
10. Polvilhe açúcar e canela sobre os churros recheados.

Dicas para churros perfeitos na air fryer

1. Se preferir, você pode utilizar outros tipos de recheios, como chocolate derretido, creme de avelã ou doce de leite com coco ralado.
2. Não se esqueça de pré-aquecer a air fryer antes de assar os churros para obter uma textura crocante.
3. Sirva os churros ainda quentes para garantir a melhor experiência de sabor e textura.

Perguntas Frequentes sobre “Churros na Air Fryer”

1. Dá para fazer churros na air fryer?

Sim! A air fryer é uma ótima alternativa para preparar churros sem óleo, mantendo a crocância por fora e a maciez por dentro.

2. Os churros ficam crocantes mesmo sem fritura?

Ficam sim! O segredo está em pré-aquecer a air fryer e garantir que a massa esteja na consistência certa. Também é importante não sobrecarregar a cesta.

3. Qual recheio posso usar nos churros?

O mais tradicional é o doce de leite, mas você pode variar com chocolate, Nutella, goiabada ou creme de confeiteiro.

4. Qual temperatura ideal para assar na air fryer?

A temperatura ideal é 180°C a 200°C, com um tempo médio de 10 a 12 minutos, dependendo do tamanho dos churros.

5. Preciso untar a air fryer?

Sim, é recomendado untar levemente com spray de óleo ou pincelar um pouco para evitar que grude.

6. Posso congelar os churros crus?

Sim! Modele os churros, congele em aberto e depois transfira para um saco próprio. Na hora de assar, leve congelado direto à air fryer.

7. Posso usar massa pronta?

Sim! Algumas marcas vendem massas congeladas específicas para churros. Basta seguir as instruções e adaptar para a air fryer.

8. A massa pode ser feita sem ovos?

Pode sim! Existem versões veganas com água, óleo e farinha que funcionam bem.

9. Preciso virar os churros na metade do tempo?

Sim, virar os churros ajuda a dourar igualmente todos os lados e deixá-los mais crocantes.

10. Posso polvilhar açúcar com canela antes de assar?

O ideal é polvilhar depois de assar, enquanto os churros ainda estão quentes, para que o açúcar grude melhor.

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