A arte da confeitaria pode parecer intimidante para quem está começando, mas a verdade é que qualquer pessoa pode fazer doces deliciosos em casa com as receitas certas. Se você é um iniciante em confeitaria e está procurando por receitas fáceis e deliciosas, este post é para você. Neste artigo, vamos apresentar cinco receitas de confeitaria fáceis de fazer que são perfeitas para quem está começando.
A importância de começar com Receitas Fáceis de Confeitaria
Começar a praticar uma nova habilidade pode ser empolgante, mas também pode ser desafiador e um pouco intimidador. Quando se trata de confeitaria, há muitas receitas incríveis e complexas que você pode tentar, mas a verdade é que começar com receitas fáceis de confeitaria pode ser a chave para o sucesso.
Receitas fáceis são ótimas para iniciantes em confeitaria porque elas geralmente exigem menos ingredientes e menos passos. Isso pode ajudar a diminuir a chance de erros e aumentar a chance de sucesso. Quando você se sente bem-sucedido ao preparar uma receita simples, isso pode ser um grande motivador para continuar tentando receitas mais desafiadoras.
Além disso, ao começar com receitas fáceis, você pode se concentrar em aprender as técnicas básicas da confeitaria, como bater a massa, temperar o chocolate e preparar um merengue. Quando você se sentir confortável com essas técnicas, poderá aplicá-las a receitas mais complexas e obter melhores resultados.
Outra vantagem de começar com receitas fáceis é que elas são mais acessíveis. Elas geralmente requerem ingredientes que você pode encontrar facilmente em sua despensa ou supermercado local. Isso significa que você não precisa gastar muito dinheiro em ingredientes caros e difíceis de encontrar antes mesmo de começar.
Finalmente, começar com receitas fáceis pode ser uma maneira divertida de experimentar diferentes sabores e descobrir o que você gosta. Você pode tentar diferentes variações de cupcakes, cookies ou brownies, e descobrir quais sabores e texturas você mais gosta. Isso pode ajudá-lo a desenvolver suas próprias receitas e estilos de confeitaria no futuro.
Em resumo, começar com receitas fáceis é uma maneira inteligente e divertida de entrar no mundo da confeitaria. Essas receitas simples podem ajudar a construir sua confiança, aprimorar suas habilidades e permitir que você descubra seu próprio estilo culinário. Então, comece com receitas simples e vá aumentando a complexidade à medida que se sentir mais confortável.
Agora pegue seu avental, separe os ingredientes e vamos começar!
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Receita #1 – Brigadeiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- Granulado para decorar
Instruções:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga.
- Deixe esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a mistura.
- Passe as bolinhas pelo granulado.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel.
Dica: Se preferir um sabor diferente, você pode adicionar coco ralado, nozes picadas ou outro ingrediente à mistura antes de fazer as bolinhas.
Brigadeiro para vender. Confira!
Receita #2 – Bolo de Cenoura
Ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
- Adicione a mistura do liquidificador à tigela com o açúcar e a farinha de trigo e misture bem.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica: Você pode adicionar raspas de laranja à massa do bolo para dar um toque cítrico. Também é possível cobrir o bolo com uma calda de açúcar e suco de laranja para deixá-lo ainda mais saboroso.
Receita #3 – Cookies de Chocolate
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
- 3/4 de xícara de açúcar branco
- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de chocolate meio amargo picado
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture os açúcares e a manteiga até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture bem.
- Adicione a mistura de farinha de trigo à mistura de açúcar e manteiga e misture bem.
- Adicione o chocolate picado e misture delicadamente.
- Com uma colher de sorvete, faça bolas de massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço de cerca de 5 cm entre elas.
- Leve a assadeira ao forno por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que os cookies estejam levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica: Você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite ou branco, ou adicionar nozes picadas à massa para dar um toque crocante.
Receita #4 – Brigadeiro de Leite Ninho
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Leite em pó para enrolar
Instruções:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro (cerca de 10 minutos).
- Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar por cerca de 1 hora.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça pequenas bolinhas com o brigadeiro e passe-as no leite em pó.
- Coloque as bolinhas de brigadeiro em forminhas de papel e sirva.
Dica: Você pode adicionar coco ralado à massa do brigadeiro para dar um toque tropical. Também é possível substituir o leite em pó por chocolate em pó para fazer um brigadeiro de chocolate diferente.
Receita #5 – Cheesecake de Morango
Ingredientes: Para a base:
- 1 1/2 xícara de biscoito maisena triturado
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
Para o recheio:
- 450g de cream cheese em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1 xícara de morangos frescos picados
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela, misture o biscoito triturado, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro.
- Leve a forma ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que a base esteja levemente dourada.
- Em outra tigela, misture o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Adicione o suco de limão e misture bem.
- Adicione os morangos picados e misture delicadamente.
- Despeje a mistura de cream cheese sobre a base de biscoito já assada e leve a forma ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que o cheesecake esteja firme.
- Retire a forma do forno e deixe o cheesecake esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Dica: Para um toque extra de sabor, adicione calda de morango sobre o cheesecake antes de servir.
Conclusão sobre Receitas Fáceis de confeitaria:
Com essas cinco receitas simples, qualquer iniciante em confeitaria pode começar a praticar suas habilidades na cozinha.
O cupcake de chocolate é um clássico que agrada a todos, enquanto os brownies de nozes são uma opção mais sofisticada.
Os cookies de chocolate são uma ótima escolha para quem quer algo crocante e doce, enquanto o brigadeiro de leite ninho é uma sobremesa tradicional brasileira.
Já o cheesecake de morango é uma opção elegante e refrescante que é perfeita para impressionar os convidados.
Com essas receitas, você pode começar a experimentar na cozinha e descobrir o mundo da confeitaria.
