Delicie-se com coxinhas de frango crocantes e suculentas feitas na air fryer! Essa receita tradicional vai te surpreender com sua textura perfeita e recheio delicioso.
Veja:
Como fazer coxinhas de frango na Air Fryer
Aprenda a fazer coxinhas de frango irresistíveis em poucos passos!
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo em spray
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o caldo de galinha, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos. Reserve.
- Em outra panela, aqueça a água e dissolva o cubo de caldo de galinha. Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture vigorosamente até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e sove até ficar macia e maleável. Deixe esfriar um pouco.
- Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão. Coloque um pouco do recheio de frango no centro e feche, modelando a coxinha.
- Passe as coxinhas pela farinha de rosca, certificando-se de cobrir toda a superfície.
- Pré-aqueça sua air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque as coxinhas na cesta da air fryer, sem amontoar, e borrife um pouco de óleo em spray por cima para deixá-las mais douradas e crocantes.
- Ajuste o tempo de cozimento para cerca de 15 a 20 minutos, virando as coxinhas na metade do tempo.
- Retire as coxinhas de frango da air fryer quando estiverem douradas e crocantes.
Dicas para a receita de Coxinhas de Frango na Air Fryer:
- Você pode variar o recheio das coxinhas de frango, adicionando queijo, presunto, milho, ou o que mais preferir. Solte sua criatividade!
- Para facilitar o processo de empanar as coxinhas, prepare uma tigela com água ao lado da farinha de rosca. Passe cada coxinha na água antes de empanar, assim a farinha de rosca grudará melhor.
- Certifique-se de não sobrecarregar a cesta da air fryer, pois isso pode afetar a circulação de ar e a crocância das coxinhas. Cozinhe em lotes, se necessário.
- Sirva as coxinhas de frango quentes, acompanhadas de molho barbecue, maionese temperada ou outro molho de sua preferência.
