O pé de moleque é um doce típico das festas juninas que faz sucesso entre crianças e adultos. Com sua combinação de amendoim e rapadura, ele oferece uma explosão de sabor e textura crocante.
Veja a receita fácil e deliciosa de pé de moleque caseiro, para que você possa preparar essa gostosura e aproveitar ao máximo sua festa junina. Siga os passos simples e se delicie com esse doce tradicional!
Receita Fácil de Pé de Moleque Caseiro:
Ingredientes:
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 xícara de rapadura ralada
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture a rapadura ralada, o açúcar, a água, a manteiga e o sal.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo sempre, até obter uma calda em ponto de fio.
- Adicione o amendoim torrado à calda e misture bem, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga.
- Com uma espátula, nivele a superfície do pé de moleque e deixe esfriar completamente.
- Corte em quadrados ou losangos e sirva.
Dicas adicionais:
- Se preferir um pé de moleque mais macio, adicione uma colher de sopa de glucose de milho à mistura antes de levar ao fogo.
- Para dar um toque especial, você pode polvilhar canela por cima dos pedaços de pé de moleque antes de servir.
Com essa receita fácil de pé de moleque caseiro, você poderá preparar um doce tradicional e delicioso para sua festa junina. Aproveite o sabor marcante do amendoim e a textura crocante desse quitute que encanta a todos. Surpreenda seus convidados com essa gostosura e desfrute de momentos doces e especiais durante sua celebração junina!
