A canjica cremosa é um dos doces mais adorados e tradicionais das festas juninas. Com seu sabor rico e textura suave, ela é perfeita para aquecer o coração e encantar os convidados.
Aprenda a melhor receita de canjica cremosa, que certamente será um sucesso em sua festa junina. Siga o passo a passo e saboreie essa delícia com sua família e amigos!
Receita de Canjica Cremosa:
Ingredientes:
- 500g de canjica branca
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Deixe a canjica de molho em água por aproximadamente 12 horas.
- Escorra a água do molho e coloque a canjica em uma panela de pressão.
- Cubra a canjica com água e adicione o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Cozinhe na pressão por cerca de 30 minutos, ou até a canjica ficar macia e cozida.
- Em outra panela, aqueça o leite, o leite condensado, o açúcar e o sal. Mexa bem para dissolver o açúcar.
- Adicione a canjica cozida ao leite quente e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência cremosa.
- Retire do fogo e sirva a canjica cremosa em tigelas individuais.
- Se desejar, polvilhe canela em pó por cima antes de servir.
Dicas adicionais:
- Você pode adicionar amendoim torrado e moído por cima da canjica para dar um toque crocante.
- A canjica cremosa pode ser servida quente ou fria, de acordo com sua preferência.
A canjica cremosa é uma sobremesa irresistível que não pode faltar em uma festa junina. Com essa receita especial, você poderá preparar uma canjica de dar água na boca e encantar todos os seus convidados. Aproveite a textura cremosa, o sabor adocicado e o aroma delicioso desse doce tradicional. Celebre a festa junina com essa maravilha culinária e faça com que todos se deliciem com a melhor canjica cremosa!
