Arroz na Panela de Pressão Elétrica: Receita Fácil, Soltinha e Sem Erro

Preparar arroz na panela de pressão elétrica é uma alternativa prática para quem busca agilidade sem abrir mão do sabor. Esse método garante grãos soltinhos, cozimento uniforme e elimina o risco de queimar o arroz.

Neste artigo, você vai aprender como fazer arroz na panela de pressão elétrica passo a passo, além de dicas importantes para acertar a quantidade de água, o tempo de preparo e variações da receita.

Vantagens de fazer arroz na panela de pressão elétrica

• Cozimento rápido e uniforme
• Arroz soltinho sem precisar mexer
• Economia de gás ou energia
• Mais segurança no preparo
• Mantém o arroz aquecido após o cozimento

Ingredientes para arroz na panela de pressão elétrica

• 2 xícaras de arroz (branco ou parboilizado)
• 4 xícaras de água
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada (opcional)
• Sal a gosto

Como fazer arroz na panela de pressão elétrica (passo a passo)

1. Refogue os temperos

Ative a função refogar da panela elétrica.
Adicione o óleo, a cebola e o alho, refogando até dourar levemente.

2. Acrescente o arroz

Coloque o arroz e mexa por cerca de 1 minuto para selar os grãos.

3. Adicione a água e o sal

Acrescente a água quente e o sal, misturando delicadamente.

4. Programe a panela

Feche a tampa e selecione:

• Modo arroz ou
• Modo pressão por 5 a 7 minutos

5. Finalize

Após o tempo programado, aguarde a pressão sair naturalmente.
Abra a panela, solte o arroz com um garfo e sirva.

Proporção correta de água para arroz na panela elétrica

• Arroz branco: 2 xícaras de água para 1 de arroz
• Arroz parboilizado: 2 ½ xícaras de água
• Arroz integral: 3 xícaras de água (tempo maior)

Dicas para o arroz ficar soltinho

• Use água quente para acelerar o cozimento
• Não mexa o arroz após fechar a panela
• Respeite o tempo de liberação da pressão
• Evite excesso de água

Erros comuns ao fazer arroz na panela de pressão elétrica

• Colocar água demais
• Abrir a panela antes da pressão sair
• Usar modo pressão por tempo excessivo
• Esquecer de refogar o arroz antes

Pode fazer arroz integral na panela de pressão elétrica?

Sim! Basta aumentar a quantidade de água e o tempo de cozimento:

• Tempo: 20 minutos
• Água: 3 xícaras para cada xícara de arroz integral

O arroz feito na panela de pressão elétrica fica saudável?

Sim. O cozimento sob pressão preserva nutrientes e reduz a necessidade de gordura, tornando o preparo mais saudável.

Receitas que combinam com arroz

• Feijão na panela de pressão elétrica
• Carne de panela elétrica
• Frango desfiado na pressão
• Lentilha na panela elétrica

Conclusão

Aprender como fazer arroz na panela de pressão elétrica é ideal para quem busca praticidade e resultado perfeito. Com poucos ingredientes e seguindo as dicas certas, o arroz fica sempre soltinho, saboroso e no ponto certo.