Receita de Crepe: Simples, Rápida e Deliciosa

Se você está procurando uma receita de crepe fácil de fazer, com poucos ingredientes e que se adapta tanto a recheios doces quanto salgados, está no lugar certo!

O crepe é uma massa fina de origem francesa que conquistou o mundo. Versátil, ele pode ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até como prato principal — tudo depende do recheio. Neste artigo, você vai aprender o passo a passo de uma receita básica de crepe e ainda descobrir dicas para deixá-lo perfeito.

Por que fazer essa receita de crepe?

• Leva apenas 5 ingredientes.
• Fica pronto em menos de 30 minutos.
• Pode ser recheado com o que você tiver na geladeira.
• Ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa.
• Ótima opção para servir em cafés, brunchs ou jantares especiais.

Ingredientes da Receita de Crepe

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 pitada de sal

Dica: para crepes doces, adicione 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Descanse a massa por 15 a 30 minutos na geladeira. Isso ajuda a hidratar a farinha e melhorar a textura.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga.
4. Despeje uma concha pequena da massa e espalhe girando a frigideira para formar um disco fino.
5. Cozinhe por cerca de 1 minuto, vire com cuidado e deixe dourar do outro lado.
6. Repita até acabar a massa. Recheie e sirva como preferir.

Sugestões de Recheio para Crepe

Recheios Salgados:

• Presunto e queijo
• Frango desfiado com catupiry
• Queijo brie com geleia
• Espinafre com ricota

Recheios Doces:

• Chocolate com morango
• Doce de leite com banana
• Nutella com nozes
• Maçã com canela

💡 Dicas para o Crepe Perfeito

• Use uma frigideira antiaderente para evitar que o crepe grude.
• A massa deve ser bem fina. Se estiver grossa, adicione um pouco mais de leite.
• Não deixe o fogo muito alto — isso pode queimar antes de cozinhar por igual.
• Recheie com os ingredientes ainda quentes para melhor sabor e textura.

Receita de Crepe – Perguntas Frequentes

1. Posso fazer crepe sem leite?
Sim! Você pode usar leites vegetais como o de aveia, coco ou amêndoas.

2. Pode congelar a massa?
Sim. Guarde em potes herméticos por até 2 meses. Agite bem antes de usar.

3. Posso usar farinha integral?
Pode sim, mas a massa ficará um pouco mais pesada e rústica.

Outras Receitas que Combinam com Crepe:

• Receita de Chantilly Caseiro
• Pão de Queijo na Air Fryer

Conclusão

Agora que você aprendeu essa receita de crepe fácil e deliciosa, que tal experimentar com diferentes recheios e surpreender sua família? Com essa base, as possibilidades são infinitas! Salve essa receita, compartilhe com quem ama cozinhar e não esqueça de deixar seu comentário dizendo qual foi seu recheio favorito.